Petaluda tarifi mi aramıştınız? Petaluda , Karadeniz Bölgesi Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 2 bardak tozşeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı ayçiçeğiyağı
- 1 çay fincanı ceviz içi
Directions
- Unu bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın..
- Tuz, su ve yumurtayı ekleyip yoğurun..
- Üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar bekletin..
-
Hamuru iki parçaya ayırıp oklavayla mantı hamuru kalınlığında açın..
- 10 santim eninde şeritlere bölün..
- Her bir şeridi 6-7 santim uzunluğunda parçalara ayırın..
- Kenarlarından 1 santim bırakıp birbirine paralel olarak 6-7 kez daha kesin..
- İkinci şeridin arkasından birinci şeridi yavaşça yukarı çekin..
- Onun içinden üçüncü şeridi yavaşça geçirip yukarı çekin..
- Şeritleri birbiri içerisinden esnetip geçirerek altıncı şeridi yedinci şeridin tam ortasına yapıştırın..
-
Şerbet için tozşeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın..
- Şerbet kıvamında koyulaştığında bir kenara alıp bekletin..
- Ceviz içini havanda dövün..
-
Ayçiçeği yağını derin bir tencereye alıp kızdırın..
- Hamurları kızgın yağda sarı renkte kızartıp sıcak şerbete atın..
- 1-2 dakika bekletip süzerek servis tabağına alın..
- Üzerine ceviz içi serpip servis yapın..