Petaluda

Petaluda tarifi mi aramıştınız? Petaluda , Karadeniz Bölgesi Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

0 Kişilik

Ingredients

  • 2 yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
  • 2 bardak tozşeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı ayçiçeğiyağı
  • 1 çay fincanı ceviz içi


Directions

  1. Unu bir kaba eleyip or­tasını havuz gibi açın..
  2. Tuz, su ve yumur­tayı ek­leyip yoğurun..
  3. Üzerini bir bez­le ör­tüp 1 saat kadar bek­letin..
  4. Hamuru iki par­çaya ayırıp ok­lavay­la man­tı hamuru kalın­lığın­da açın..

  5. 10 san­tim enin­de şerit­lere bölün..
  6. Her bir şeridi 6-7 san­tim uzun­luğun­da par­çalara ayırın..
  7. Kenar­ların­dan 1 san­tim bırakıp bir­birine paralel olarak 6-7 kez daha kesin..
  8. İkin­ci şeridin ar­kasın­dan birin­ci şeridi yavaş­ça yukarı çekin..
  9. Onun için­den üçün­cü şeridi yavaş­ça geçirip yukarı çekin..
  10. Şerit­leri bir­biri içerisin­den es­netip geçirerek al­tın­cı şeridi yedin­ci şeridin tam or­tasına yapış­tırın..
  11. Şer­bet için toz­şeker, su ve limon suyunu bir ten­cereye alıp kay­natın..

  12. Şer­bet kıvamın­da koyulaş­tığın­da bir kenara alıp bek­letin..
  13. Ceviz içini havan­da dövün..
  14. Ay­çiçeği yağını derin bir ten­cereye alıp kız­dırın..

  15. Hamur­ları kız­gın yağ­da sarı renk­te kızar­tıp sıcak şer­bete atın..
  16. 1-2 dakika bek­letip süzerek ser­vis tabağına alın..
  17. Üzerine ceviz içi ser­pip servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*