Pepeçura tarifi mi aramıştınız? Pepeçura , Karadeniz Bölgesi Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg siyah üzüm
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır nişastası
Directions
- Siyah üzümü iyice yıkayın..
- Suyla birlikte bir tencerede kaynatın..
- Toz şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynatın..
- Süzgece alıp elinizle bastırarak suyunu süzün..
- Üzüm suyundan 1 su bardağı ayırıp nişastayla birlikte karıştırın..
- Pürüzsüz hale getirin..
- Kalan üzüm suyuna ekleyip sürekli karıştırarak pişirin..
- Küçük kaselere ya da kalıplara sıcak olarak paylaştırın..
- Buzdolabında iyice soğutup katılaşınca servis tabağına ters çevirin..
- Üzümlerle süsleyip servis yapın..
- Doğu Karadeniz’e özgü nefis bir muhallebi..
- Bu bölgede yetişen kara, hoş kokulu bir çeşit üzümün suyuyla hazırlanır..
- Kısacası harika bir Karadeniz klasiği..