Bamya çorbası tarifi mi aramıştınız? Bamya çorbası , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)
- 200 gr küçük doğranmış et
- 3 su bardağı et suyu
- 1 soğan
- Ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 parça limon tuzu
- Tuz
Directions
- Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın..
- Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın..
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun..
- Salça, et ve et suyunu ilave edin..
- Su kaynadığında bamyaları ekleyin..
- Tuzla tatlandırın..
- Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin..
- Bekletmeden servis yapın..
- Konya Mutfağı’nın akla ilk gelen tariflerden biri olan bamya çorbası, Selçuklu döneminin yemek kültüründen izler taşıyor..