Kilis kebabı tarifi mi aramıştınız? Kilis kebabı , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg orta yağlı kıyma
- .5 kg kemer patlıcanı
- 6 domates
- 1 soğan
- 2 sivribiber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- 30 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yenibahar
Directions
- Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..
-
Patlıcanları soyup jülyen doğrayın..
- Kıymayı sadece tuz ve karabiberle yoğurun..
- Yuvarlak köfteler hazırlayın..
- Bir patlıcan, bir köfte sırasıyla hepsini şişe dizin..
- Mangal ateşinde (veya ızgarada) hafif pişirin..
-
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın..
- Soğanı soyup kıyın..
- Sivribiberleri ince halkalar şeklinde kesin..
- Tereyağını bir tencerede eritin..
- Domates, soğan ve sivribiberi ekleyip yumuşayıncaya dek kavurun..
- Domates salçası, nar ekşisi, yenibahar, karabiber ve tuz ilave ederek birkaç dakika daha pişirin..
- Yanında pirinç pilavıyla sıcak servis yapın..