Beyran çorbası (Gaziantep) tarifi mi aramıştınız? Beyran çorbası (Gaziantep) , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kuzu incik
- 2 çay bardağı pirinç
- 5~6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 8 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın..
- Haşladığınız eti didikleyin..
- Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın..
- Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın..
- Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..
- Gaziantep Mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez çorbasıdır..
- Dilerseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz..