Beli kırık

Beli kırık tarifi mi aramıştınız? Beli kırık , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 30 dakika

Pişirme 35 dakika

Ingredients

  • 500 gr patlıcan
  • 3 domates
  • 30 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 2 sivribiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • pulbiber
  • yenibahar
  • tuz


Directions

  1. Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
  2. Şimdi sırada Şanlıurfa yemeği..
  3. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun..

  4. Parmak kalınlığında doğrayın..
  5. Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip bol suyla yıkayın ve süzün..
  6. İç malzeme için soğanı temizleyip kıyın..

  7. Domateslerden birini yıkayıp rendeleyin..
  8. Derin bir kapta kıyma, tuz ve baharatı karıştırın..
  9. Karışımdan parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın..
  10. Güveç kabına sırasıyla birer dilim patlıcan ve köfte gelecek şekilde malzemeleri yan yana dizin..

  11. Üzerlerine dilimlenmiş üç domatesi yerleştirin..
  12. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin..

  13. Fırından alıp taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*