Beli kırık tarifi mi aramıştınız? Beli kırık , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 500 gr patlıcan
- 3 domates
- 30 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 2 sivribiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- pulbiber
- yenibahar
- tuz
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi sırada Şanlıurfa yemeği..
-
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun..
- Parmak kalınlığında doğrayın..
- Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip bol suyla yıkayın ve süzün..
-
İç malzeme için soğanı temizleyip kıyın..
- Domateslerden birini yıkayıp rendeleyin..
- Derin bir kapta kıyma, tuz ve baharatı karıştırın..
- Karışımdan parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın..
-
Güveç kabına sırasıyla birer dilim patlıcan ve köfte gelecek şekilde malzemeleri yan yana dizin..
- Üzerlerine dilimlenmiş üç domatesi yerleştirin..
-
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin..
- Fırından alıp taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın..