İzmir lokması tarifi mi aramıştınız? İzmir lokması , Ege Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 20 gr yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yeteri kadar ılık su
- Ayçiçeği yağı
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Directions
- Derin bir kapta un, toz şeker ve tuzu karıştırın..
- Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve yaş mayayı ilave edip iyice karıştırın..
- Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğurun..
- Hamuru 1 saat kadar mayalandırın..
- Şerbet için toz şeker ve suyu tencerede kaynatın..
- Şerbet koyulaşmaya başlayınca limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Ayçiçeği yağını ısıtın..
- Elinizi yağladıktan sonra hamurdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın..
- Ortalarına delik açın..
- Kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atın..
- Bir iki dakika beklettikten sonra servis tabağına alın..
- Sıcak servis yapın..