İzmir lokması tarifi mi aramıştınız? İzmir lokması , Ege Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- .5 gr kuru maya 1 kahve fincanı ılık su 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 yumurta Bir tutam tuz Kızartma için sıvıyağŞurup için: 2 su bardağı su 2.5 su bardağı tozşeker 1 tatlı kaşığı limon suyu
Directions
- Şurup için; su ve şekeri bir tencereye alıp 5 dakika kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip 1 taşım daha kaynatın..
- Ocaktan alıp soğutun..
-
Mayayı, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 fincan ılık su ile ezin..
- Unu bir kaba eleyin..
- Bir tutam tuz ekleyip harmanlayın ve ortasını havuz gibi açın..
- Mayayı ekleyip biraz un serpin..
- Ilık ortamda kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin..
- Unun ortasını tekrar açıp yumurta ve 1 bardak suyu ilave edin..
- Ele yapışmayacak şekilde yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin..
- Kabın üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin..
-
Tavada sıvıyağı kızdırın..
- Hamurdan 1 avuç alıp baş ve işaret parmakları arasından sıkın..
- Yağlı bir kaşıkla hamuru alıp yağda kızartın..
- Kevgirle alıp soğuk şuruba alın..
- Lokmaları servis tabağına alıp servis yapın..
-
Afiyet olsun..