Mini tiramisu kekleri tarifi, kolay Mini tiramisu kekleri yapımı, Mini tiramisu kekleri tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 100 g tereyağı
- 90 g bitter çikolata
- 150 g esmer şeker
- 2 yemek kaşığı filtre kahve veya espresso
- 3 yemek kaşığı kahve likörü
- 2 yumurta
- 100 ml süt
- 250gun
- 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
- 250 g mascarpone peyniri
- 2 yumurta
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 250 ml krema
- Kakao
Directions
- Tereyağı, çikolata, şeker ve kahveyi sos tenceresinde ısıtıp eritin..
- Soğuması için kenara alın..
- Yumurta ve sütü ekleyip karıştırın..
- Unu eleyip kalan malzemeyi katın ve karıştırın..
- Hamuru muffin kalıplarına döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin..
- Mascarpone kreması için yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpın..
- Mascarpone peynirini ekleyip birkaç dakika daha mikser ile çırpın..
- Kremayı, ayrı bir kasede katılaşana kadar çırpıp karışıma ekleyin..
- Ayırdığınız yumurta aklarını da derin bir karıştırma kabında bir tutam tuz ile kabarıp katılaşana kadar çırpıp, mascarponeli kremaya ekleyin..
- Hazırladığınız kremayı buzdolabında bekletin..
- Bir sıkma torbasına doldurup soğuyan keklerinizin üzerine sıkın ve kakao serperek servis yapın..