Mini sünger kek tarifi mi aramıştınız? Mini sünger kek , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 3 yumurta
- 70 g tereyağı
- 3 tatlı kaşığı su
- 110 g toz şeker
- 75 g kek unu
- 25 g kakao
- 2 çay kaşığı portakal aroması
- Rendelenmiş portakal kabuğu
- 50 g sütlü çikolata
- 250 ml krema
- 100 g bitter çikolata
- 60 ml krema
- 1 çay kaşığı portakal aroması
Directions
- Tereyağı ve suyu sos tenceresine alıp eritin..
- Yumurtalar ile şekeri mikserle 5 dakika çırpın..
- Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin..
- Aroma ve tereyağı karışımını ekleyerek karıştırın..
- Hamuru tereyağı ile yağlayıp un serptiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin..
- Fırından çıkarır çıkarmaz hızlı bir şekilde, metal bir spatula ile kekin kenarlarını gevşetin ve yağlı kağıt serili ızgara teli üzerine ters çevirerek dizin..
- Kreması için çikolataları küçük parçalara bölerek benmari usulü eritin..
- Kremayı mikserle birkaç dakika çırpıp erittiğiniz çikolatayı içine ekleyerek karıştırın..
- Kekleri enine ortadan ikiye kesin ve aralarına krema yayın..
- Ganaj için krema ve portakal aromasını sos tenceresinde ısıtın..
- Küçük parçalara bölünmüş çikolataları ekleyip eriyinceye kadar karıştırın..
- Keklerin üzerine kaşıkla ganaj dökün ve ince, uzun parçalar şeklinde rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirip servis yapın..