Mini tiramisu kekleri tarifi, kolay Mini tiramisu kekleri yapımı, Mini tiramisu kekleri tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Ingredients
- 100 g tereyağı
- 90 g bitter iri kıyılmış çikolata
- 150 g esmer şeker
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yumurta
- 100 ml süt
- 3 yemek kaşığı kahve likörü
- 250 g un
- ¼ tatlı kaşığı kabartma tozu
- ½ tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
- 2 yumurta sarısı
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 250 g mascarpone peyniri
- 250 ml krema
- 2 tatlı kaşığı kakao
Directions
- Tereyağı, çikolata, esmer şeker ve granül kahveyi bir sos tenceresine alarak çikolata eriyinceye kadar ısıtın..
- Soğuması için kenara alın..
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve kahve likörünü mikser yardımıyla çırpın..
- Sırasıyla un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar spatula yardımıyla karıştırın..
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Ilınması için kenara alın..
- Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırarak iki ayrı kaseye alın..
- Yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpın..
- Mascarpone peynirini ekleyin..
- Kremayı ayrı bir yerde çırparak karışıma ilave edin..
- Başka bir kasede yumurta aklarını köpürünceye kadar çırpıp mascarponeli karışıma ekleyin..
- Yavaş hareketlerle özdeşleşene kadar karıştırın..
- Bir sıkma torbasına doldurup ılınan kekin üzerine sıkın..
- Kakao serperek servis yapın..