Zeytinyağlı taze bakla tarifi, kolay Zeytinyağlı taze bakla yapımı, Zeytinyağlı taze bakla tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Zeytinyağlılar, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 kg taze bakla
- 1 demet taze soğan
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suy
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım demet dereotu
Directions
- Baklaları tuzlu suda ovuşturarak yıkayın..
- Her iki uçlarını kesin, kılçıklarını da temizleyin..
- Yarım limon suyu ve un ilave edilmiş soğuk suda baklaları bekletin..
- Taze soğanları halka kesin..
- Kuru soğanı da piyaz şeklinde doğrayın..
- Soğanları harmanlayın..
- Tabanı düz ve kalın tencereye soğanların yarısını serpin..
- Soğanların üzerine baklaları düzgün bir şekilde sıralı olarak dizin..
- Üzerine kalın soğanlı karışımı, tuzu, şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu serpin..
- Zeytinyağının yarısını dökün..
- Unlu sudan da 2 bardak kadarını alıp tencerenin içine ilave edin..
- Yağlı bir kağıdı su ile ıslatın ve avucunuzun içinde suyunu sıkın..
- Baklaların üzerine yağlı kağıdı serin..
- Kağıdın üzerine de düz bir tabak yerleştirip tencerenin kapağını kapatın..
- Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin..
- Daha sonra ateşi kısın, yarım saat pişirip ocaktan alın..
- Kalan zeytinyağı ile limon suyunu dökün..
- Tencerenin kapağını kapatın..
- Soğuyana kadar oda ısısında bekletin, daha sonra buzdolabına alın..
- Servis etmeden önce üzerine kıyılmış dereotu serpin..
- Yanında taze sarımsak, kızarmış Trabzon ekmeği ve yoğurtla birlikte servis yapın..