Pırasa çullaması tarifi mi aramıştınız? Pırasa çullaması , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 kg pırasa
- 2 soğan
- 250 gr kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 sivribiber
- 1 çorba kaşığı küp doğranmış
- sarı dolmalık biber
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı sıcak su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Tuz
- karabiber
- Sıvıyağ
Directions
- Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister..
- Bu da onlardan biri..
-
Kuşbaşı etleri zar şeklinde doğrayın..
- Sivribiberi temizleyip doğrayın..
- Pırasaları temizleyip 2-3 cm eninde verev parçalara
kesin.. - Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su, 1 kaşık limon suyu ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın..
- Süzgece
alıp iyice süzün.. -
Un, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın..
- Yumurtaları bir kapta hafif çırpın..
- Pırasaları önce una sonra yumurtaya bulayın..
-
Kızartma yağını tavada kızdırıp pırasaları altın rengini alana kadar kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin..
- Pırasaları yayvan bir tencereye dizin..
-
Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın..
- 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin..
- Et, sivribiber, sarı dolmalık biber ve salçayı ekleyip et suyunu bırakıp çekene kadar pişirin..
- 1 kahve fincanı sıcak su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin..
- Etli harcı pırasaların üzerine döküp 2-3 dakika pişirin..
- Ocaktan alıp sıcak servis yapın..