Peynirli ve domatesli patlıcan yemeği tarifi mi aramıştınız? Peynirli ve domatesli patlıcan yemeği , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Patlıcan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Fesleğen
- Kırmızı pul biber
- Zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Taze fesleğen
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın..
- Tuzlu
suda bekletip acısını çıkarttıktan sonra iyice kurulayın
ve zeytinyağında kızartın.. - Kağıt havlu üzerine
alıp fazla yağını çektirin.. - Domates sos için zeytinyağını
bir tavada ısıtın.. - Yemeklik doğradığınız soğan
ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar
kavurun.. - Rendelediğiniz domates ve salçaları ilave
edin.. - Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domates
suyunu çekene kadar pişirin.. - Fazla yağını çektirdiğiniz
patlıcanları bir tavaya dizin.. - Üzerine domates
sosu ilave edip rendelenmiş beyaz peynir serpin ve
ocaktan alın.. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
peynir eriyene kadar pişirin.. - Taze fesleğen yapraklarıyla
süsleyerek servis yapın..