Pırasa dolması tarifi mi aramıştınız? Pırasa dolması , Dolma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 kg pırasanın beyaz kısmı
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 30 gr tereyağı
Directions
- Pırasanın beyaz kısımlarını 10 cm uzunluğunda
kesin.. - Büyük bir tencerede kaynamakta
olan tuzlu suya ekleyin ve diri kalacak şekilde
birkaç dakika haşlayın.. - Bir süzgece çıkarıp
soğuk sudan geçirin ve 2 kat pırasa kalacak
şekilde içlerini çıkarıp bir kenarda bekletin.. - Kıymayı bir kaseye alın..
- Soğanı yemeklik doğrayın,
pirinci yıkayıp ekleyin.. - Maydanozu
kıyın, tuz, karabiber ve salçasını ilave
edip iyice karıştırın.. - Pırasaların içini
kıyma harcıyla doldurun.. - Tencerenin
dibine bir sıra pırasa yaprağı
dizin ve üzerine dolmaları
sıralayın.. - Pırasaların hafif
üzerine çıkacak kadar
sıcak su ve tereyağını
ekleyin.. - Kısık ateşte
pişirin.. - Sıcak
servis yapın..