Kestaneli lahana dolması tarifi mi aramıştınız? Kestaneli lahana dolması , Dolma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 küçük lahana
- 250 gr kestane
- 100 gr yaban mersini
- 400 pilavlık pirinç
- 100 gr kuş üzümü
- 2 soğan
- Bir tutam taze nane
- Bir tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı dolma baharı
- Maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Zeytinyağı
- Tuz
Directions
- Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp içini çıkarın..
- Lahanayı güveç şekline getirin..
- Daha sonra lahanayı kaynar suda dirice haşlayıp suyunu süzdürün..
- Pilav tenceresini ocağa alıp ısıtın..
- Zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları hafif soteleyin..
- Yıkadığınız pirinçleri ilave edip 5 dakika kavurun..
- Üzüm ve yaban mersinlerini de ilave edip 1 dakika daha kavurun..
- Tuz, karabiber, nane, tarçın, dolma baharı ve üzerini geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişirip demlenmeye bırakın..
- Bu arada haşlanmış kestanelerin kabuklarını soyup pilava ilave edin..
- Dereotu ve maydanozu ince kıyıp pilava ekleyin..
- Hazırladığınız pilavı lahananın içine doldurup fırın kabına alın..
- Lahananın etrafından 2 su bardağı su ve 1 limonun suyunu ilave edin..
- Üzerini folyo ile kapatıp fırında 20 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..