Patlıcanlı köfte sepeti tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı köfte sepeti , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 500 gr dana kıyma
- 2 soğan
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 4 patlıcan
- 4 domates
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- Birkaç taze defneyaprağı
Directions
- Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım..
-
Köfte için, ekmeği ıslatıp ufalayın..
- Soğanları soyup kıyın..
- Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, ekmek, yumurta, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu ekleyip yoğurun..
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve sepet şekli verin..
- Yağlanmış tepsiye dizip 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin..
-
Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın ve süzülmesi için süzgece alın..
- Sarımsakları ezin..
- Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun..
- Limon suyu, sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip ezin..
- Patlıcan ezmesini köftelerin içine paylaştırıp üzerlerine domatesi doğranmış serpiştirin..
- 200 dereceli fırında pişirin..
- Servis yapın..