Patlıcanlı köfte sepeti

Patlıcanlı köfte sepeti tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı köfte sepeti , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 20 dakika

Ingredients

  • 500 gr dana kıyma
  • 2 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 4 patlıcan
  • 4 domates
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • Birkaç taze defneyaprağı


Directions

  1. Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım..
  2. Köfte için, ekmeği ıslatıp ufalayın..

  3. Soğanları soyup kıyın..
  4. Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, ekmek, yumurta, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu ekleyip yoğurun..
  5. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve sepet şekli verin..
  6. Yağlanmış tepsiye dizip 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika  pişirin..
  7. Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın ve süzülmesi için süzgece alın..

  8. Sarımsakları ezin..
  9. Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun..
  10. Limon suyu, sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip ezin..
  11. Patlıcan ezmesini köftelerin içine paylaştırıp üzerlerine domatesi doğranmış serpiştirin..
  12. 200 dereceli fırında pişirin..
  13. Servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*