Uşak tarhanasından kraker tarifi, kolay Uşak tarhanasından kraker yapımı, Uşak tarhanasından kraker tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pratik Yemek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 5 dakika
Ingredients
- 140 g kepekli un
- 140 g Uşak tarhanası
- 10 g kuru maya
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı susam (Kavrulmuş)
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 2 dal dereotu (İnce kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Directions
- Derin bir kapta kuru maya ve toz şekeri ılık su ile karıştırın ve mayayı hazır hale getirin..
- Un, tarhana, 1 yemek kaşığı susam, pul biber ve biraz tuzu derin bir kabın içerisine koyun ve ortasını çukur gibi açın..
- Açtığınız çukurun ortasına hazırladığınız mayayı ekleyin..
- Zeytinyağını da ilave ettikten sonra ele yapışmaz bir kıvam alıncaya kadar yoğurup üzerini örterek, kuru ve serin bir yerde 2 saat kadar dinlendirin..
- Hamur dinlendikten sonra alt-üst olacak şekilde tekrar yoğurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yarım santim kalınlığında yayın..
- 2 yemek kaşığı suyu ve 1 yumurtayı bir kasenin içerisinde çırpın..
- Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu hamurların üzerine sürün..
- Önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında, yaklaşık 30-35 dakika hamurlar çıtırlaşana kadar pişirin..
- Sosu için yoğurdu, ince kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın..
- Uşak tarhana cipslerinin yanında servis yapın..