Pancar turşusu tarifi mi aramıştınız? Pancar turşusu , Pratik Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Ingredients
- 6 pancar
- 6 diş sarımsak
- 3 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 10 dal maydanoz sapı
- 1 dal kereviz sapı ve yaprağı
- Yeteri kadar pancar suyu
- Yeteri kadar sirke
- 1 yemek kaşığı kalın tuz
Directions
- Pancarların kabuklarını fırça ile iyice temizleyip sap kısmını kesin..
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin..
- 3 yemek kaşığı sirke ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Pişen pancarların suyunu salamurada kullanmak için ayırın..
- Ilıkken kabuklarını soyduğunuz pancarları, ister kalın, yuvarlak dilimler halinde, isterseniz elma dilimi şeklinde doğrayın..
- Kavanoza karabiberleri, iki defne yaprağını ve 4 diş sarımsağı ekleyin..
- Pancarları boşluk kalmayacak şekilde kavanoza doldurun..
- En üste kalan sarımsak ve defne yaprağını ekleyin..
- Maydanoz, kereviz sapları ve yapraklarını pancarların üzerini tamamen kapatın..
- Salamura için, pancar turşusunun kendi haşlama suyunu kullanın..
- Pancar suyu sıcakken, içine sirke ve tuzunu ekleyin, tuz eriyinceye kadar kadar karıştırın..
- Turşunun üzerini kapatacak kadar hazırladığınız su ile doldurun, ağzını sıkıca kapatın..