Domates soslu tagliatelle turta tarifi, kolay Domates soslu tagliatelle turta yapımı, Domates soslu tagliatelle turta tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pratik Yemek Tarifleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 orta boy domates
- 350 g tagliatelle makarna
- 150 g dana jambon
- 100 g az tuzlu keçi peyniri
- 60 g sade galeta
- 30 gram parmesan peyniri
- 3 adet enginar
- 2 adet kereviz sapı
- 1 orta boy soğan
- 1 limon
- Maydanoz
- Sarımsak
- Üzüm sirkesi
- Tuz
- Defne yaprağı
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Karabiber
Directions
- Enginarları ayıklayın..
- 10 cm sap bırakıp ikiye bölerek limonlu suya aktarın..
- Kereviz saplarını ayıklayıp jülyen kesin..
- Enginarları ortadan kesip ince doğrayın..
- Kapaklı bir tavaya ince doğradığınız enginar ve jülyen doğradığınız kereviz saplarını aktarın..
- Tavaya yarım çay bardağı sirke, 1 su bardağı su,4 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz, karabiber ve kabuklu 2 diş sarımsak ilave ederek, orta ateşte 20 dakika tavanın kapağı kapalı olarak pişirin..
- Sarımsağı çıkartıp tavanın kapağını kapatın ve ayrı bir yere alın..
- Sos için ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla 3 dakika soteleyin..
- Domateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın ve soğana ekleyin..
- Daha sonra 1 su bardağı su, tuz ve maydanoz ekleyerek tatlandırın..
- 23 cm çaplı kelepçeli kek kalıbına tereyağı sürüp pişirme kağıdıyla kaplayın ve tekrar tereyağı sürün..
- Galetaları ufalayarak, yanlarına ve tabanına yayın..
- Makarnayı dişe gelecek şekilde haşlayıp süzün..
- Sebzeleri pişirdiğiniz tavaya makarnayı aktarın..
- Ardından domates sosunu ekleyip karıştırın..
- Ayrı bir tavada küp kesilmiş jambonu zeytinyağı ve defne yaprağıyla soteleyin ve makarnanın içine aktarın..
- Parmesan ile tatlandırın..
- Kalıbın içine makarnalı karışımı aktarın..
- Üzerine keçi peynirini ufalayın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Servis tabağına alıp sıcak servis yapın..