Çöç tarifi mi aramıştınız? Çöç , Pratik Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 gr orta yağlı kıyma
- .5 çay bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 orta boy soğan
- Tuz
- Kimyon
- 5~6 dal maydanoz
- 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı (kızartmak için)
- 2 büyük boy kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz
- 5~6 dal maydanoz
Directions
- İnce bulguru çukur bir kaba alın..
- Üzerine sıcak suyu ekleyin..
- 10 dakika bekletin..
- Üzerine kıymayı, galeta ununu, tuzu, kimyonu, kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanı ilave edin..
- İyice yoğurun..
- Karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın..
- Ayçiçeği yağını yapışmaz yüzeyli bir tavada kızdırın..
- Köfte hamurlarını bu yağda her iki tarafını çevirerek kızartın..
- Garnitürü için soğanı soyup halka şeklinde doğrayın..
- Tuzu ekleyip hafifçe ovun..
- Sumağı, tuzu ve iri doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın..
- Kızaran köfteleri garnitürle birlikte harmanlayıp servis yapın..