Zerdeçallı pilav üzeri kavurma tarifi mi aramıştınız? Zerdeçallı pilav üzeri kavurma , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 40 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- .5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kuşüzümü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 125 gr tereyağı
- 1 kg kuzu eti
- 1 su bardağı su
- Tuz
Directions
- Pilav için, pirinçleri sıcak su ile iyice yıkayın..
- Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp eritin..
- Pirinçleri ekleyip renkleri şeffaflaşıncaya kadar iyice kavurun..
- Zerdeçalı ilave ederek karıştırın..
- Sıcak su ve tuz ekleyerek kaynayıncaya kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin..
- Suyunu çekmeye yakın üzüm ve nohutları ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örterek bekletin..
- Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın..
- Tereyağını tencerede eritip etleri ekleyin ve renkleri dönünceye kadar kavurun..
- Tuz ve su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Pilavı tabağa alıp üzerine etleri yerleştirerek servis yapın..