Sultan Reşat pilavı tarifi mi aramıştınız? Sultan Reşat pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı pirinç
- 2+¼ su bardağı et suyu
- Yarım su bardağı (100 ml) kaşığı ayçiçek yağı
- 150 gr kuzu kıyma
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
Directions
- Pirinci ayıklayıp sıcak suda bekletin..
- Duru su çıkana kadar yıkayıp süzün..
- Bir tencereye 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağını alın ve kızdırın..
- İçine pirinçleri ekleyip kavurun..
- Sıcak et suyu ve tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatın..
- Önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Üzerine peçete ya da kağıt koyarak demlendirin..
- Ekmek içini ufalayın ve soğanı rendeleyin..
- Kıyma, tuz ve karabiberle birlikte bir kapta yoğurun..
- Cevizden biraz küçük köfteler hazırlayın..
- Hazırlanan köfteleri un serpilmiş bir tepsiye alın ve sallayarak köftelerin unlanması sağlayın..
- Teflon tavaya kalan yağı alıp köfteleri kızartın ve başka bir kaba alın..
- Domatesleri soyup, rendeleyin..
- Köftelerin kızartıldığı teflon tavada üstü kapalı olarak pişirin..
- İçerisine köfteleri ekleyip 5 dakika daha pişirin..
- Pilavı bir servis tabağına alın, ortasını açıp köfteleri yerleştirin..
- Sıcak servis yapın..