Sebzeli firik (Gaziantep)

Sebzeli firik (Gaziantep) tarifi mi aramıştınız? Sebzeli firik (Gaziantep) , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 2 su bardağı firik
  • 1 küçük patlıcan
  • 1 küçük kabak
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 1 soğan
  • 45 gr tereyağı
  • Tuz
  • 4 su bardağı sıcak su


Directions

  1. Patlıcanı alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın..
  2. Tuzlu suda bekletin..
  3. Kabağın
    kabuğunu soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın..
  4. Biberin çekirdeklerini çıkarın ve
    küp şeklinde doğrayın..
  5. Tereyağını tencerede eritin..
  6. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurun..
  7. Patlıcanların suyunu süzüp ve tencereye ekleyin..
  8. Sırasıyla kabak ve biberleri de
    ekleyip hepsini birlikte kavurun..
  9. Firik bulgurunu yıkayıp ekleyin ve üzerine sıcak
    suyu ilave edin..
  10. Tuzla tatlandırın..
  11. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu
    çekene kadar pişirin..
  12. Sıcak olarak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*