Sebzeli firik (Gaziantep) tarifi mi aramıştınız? Sebzeli firik (Gaziantep) , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı firik
- 1 küçük patlıcan
- 1 küçük kabak
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 soğan
- 45 gr tereyağı
- Tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Directions
- Patlıcanı alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın..
- Tuzlu suda bekletin..
- Kabağın
kabuğunu soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın.. - Biberin çekirdeklerini çıkarın ve
küp şeklinde doğrayın.. - Tereyağını tencerede eritin..
- Kıyılmış soğanı ekleyip kavurun..
- Patlıcanların suyunu süzüp ve tencereye ekleyin..
- Sırasıyla kabak ve biberleri de
ekleyip hepsini birlikte kavurun.. - Firik bulgurunu yıkayıp ekleyin ve üzerine sıcak
suyu ilave edin.. - Tuzla tatlandırın..
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu
çekene kadar pişirin.. - Sıcak olarak servis yapın..