Sebze dizmeli patatesli pilav tarifi mi aramıştınız? Sebze dizmeli patatesli pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 2 kabak
- 500 gr kıyma
- Tuz
- karabiber
- kimyon
- 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1dilim bayat ekmek içi
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 sivribiber
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 2 patates
- 1 tatlı kaşığı kurunane
- 1 patlıcan
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın..
- Kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin ve süzün..
- Biberleri temizleyip kıyın..
- Soğanları soyup kıyın..
- Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın..
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın..
- Bulguru yıkayıp süzün..
- Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp soğanları kavurun..
- Sırasıyla patlıcan, sivribiberler, küp doğranmış patatesler ve doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika kavurun..
- Bulguru ilave edin..
- Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin..
- Sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın..
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin..
- Ocaktan alıp tuz ve naneyi ilave edip tatlandırın..
- 15 dakika demlenmeye bırakın..
- Köfte için bayat ekmek içini suyla yumuşatıp derin bir kaba alın..
- Kıyma, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun..
- Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yassılaştırın..
- Kabakları alacalı soyup dilimleyin..
- Kızgın yağda köfteleri ve kabakları kızartın..
- Isıya dayanıklı bir servis tabağının etrafına birer köfte ve kabak dilimi gelecek şekilde yanyana dizin..
- Ortasına patatesli pilavı dökün..
- Servise sunmadan önce fırında ısıtın..
- Sıcak servis yapın..