Perde pilavı tarifi mi aramıştınız? Perde pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 30 gr tereyağı
- 1 soğan
- 40 gr Antep fıstığı
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 3 su bardağı su
- Tuz
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- .5 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 10~15 badem içi
Directions
- Pirinçleri tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin..
- Antep fıstığını tereyağında kavurun ve
ince doğranmış soğanları ilave edin.. - Kuş üzümlerini suda 5 dakika bekletin..
- Pirinci
ekleyin.. - Baharatlar, kuş üzümü ve suyu ilave edip pişirin..
- Yumurta, tuz ve yoğurdu
büyük bir kasede çatalla çırpın.. - Unu ilave ederek yoğurun..
- 30 dakika dinlendirdiğiniz
hamuru bir merdane yardımıyla 30 cm çapında açın.. - Isıya dayanıklı bir kalıbı tereyağı
ile yağlayın.. - Kalıbın tabanına bademleri sırasıyla dizin..
- Hamuru bademlerin üzerine
kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.. - Pilavı ekleyin ve hamuru kapak olarak pilavın
üzerine örtün.. - Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında kızarıncaya kadar
pişirin.. - Üst kısmı kızarınca fırından çıkarın ve bir fırın tepsisine ters çevirin..
- Yeniden
yumurta sarısı sürerek kızarmayan kısımlarını pişirin.. - Sıcak servis yapın..