Perde pilavı

Perde pilavı tarifi mi aramıştınız? Perde pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

8 Kişilik

Ingredients

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 30 gr tereyağı
  • 1 soğan
  • 40 gr Antep fıstığı
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • .5 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 10~15 badem içi


Directions

  1. Pirinçleri tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin..
  2. Antep fıstığını tereyağında kavurun ve
    ince doğranmış soğanları ilave edin..
  3. Kuş üzümlerini suda 5 dakika bekletin..
  4. Pirinci
    ekleyin..
  5. Baharatlar, kuş üzümü ve suyu ilave edip pişirin..
  6. Yumurta, tuz ve yoğurdu
    büyük bir kasede çatalla çırpın..
  7. Unu ilave ederek yoğurun..
  8. 30 dakika dinlendirdiğiniz
    hamuru bir merdane yardımıyla 30 cm çapında açın..
  9. Isıya dayanıklı bir kalıbı tereyağı
    ile yağlayın..
  10. Kalıbın tabanına bademleri sırasıyla dizin..
  11. Hamuru bademlerin üzerine
    kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin..
  12. Pilavı ekleyin ve hamuru kapak olarak pilavın
    üzerine örtün..
  13. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında kızarıncaya kadar
    pişirin..
  14. Üst kısmı kızarınca fırından çıkarın ve bir fırın tepsisine ters çevirin..
  15. Yeniden
    yumurta sarısı sürerek kızarmayan kısımlarını pişirin..
  16. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*