Perde pilavı tarifi mi aramıştınız? Perde pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı yasemin pirinci
- 150 gr margarin
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 2 çorba kaşığı kuşüzümü
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 50 gr margarin
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı süt
- 2 su bardağı un
- 25 tane soyulmuş badem
- 1 çay kaşığı tuz
Directions
- Perde pilavı ,kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda..
-
Kuşüzümlerinin saplarını ayıklayıp yumuşaması için ılık suda bekletin..
- Dolmalık fıstıkları yağsız tavada pembeleştirin..
- Margarini tencerede eritip pirinci ekleyin ve kısık ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak 8-10 dakika kavurun..
- Sırasıyla dolmalık fıstık, kuşüzümü, tuz, karabiber, sıcak su ve yenibaharı ekleyip karıştırın..
- Kapağını kapatıp pilav suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin..
- Ocaktan alıp bir kez karıştırın..
- Kapağını kapatıp birkaç dakika dinlendirin..
- Hamur için oda ısısında bekletilmiş margarin, yumurta, süt ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın..
- Unu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun..
- Tezgahın üzerine un serpip hamuru merdaneyle açın..
- Fırına dayanıklı derin cam kabı ya da perde pilavı tenceresinin içini margarinle yağlayın..
- Bademleri kabın kenarlarına yapıştırın..
- Hamuru kabın dibine ve kenarlarına dışa sarkacak şekilde elinizle bastırarak yayın..
- Soğuk pilavı hamurun içinedökün..
- Tencereden veya cam fırın kabından dışa sarkan hamurları içe doğru kıvırıp pilavın üzerini kapatın..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika hamur kızarıncaya kadar pişirin..
- Perde pilavını servis tabağına ters çevirerek alın..
- Dilimleyip sıcak servis yapın..