Patlıcanlı ve mantarlı bulgur pilavı tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı ve mantarlı bulgur pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı pilavlık iri bulgur
- 2 su bardağı sebze suyu veya sıcak su
- 1 soğan
- 1 patlıcan
- 7 kültür mantarı
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yenibahar
- Tarçın
- Tuz
- Yarım demet nane
- Toz şeker
Directions
- Patlıcanı alaca soyun..
- İri küp şeklinde doğrayın..
- Zeytinyağı ve tuzla iyice ovalayıp fırın tepsisine alın..
- 180 dereceye ayarlanmış fırında ara ara karıştırarak pişirin..
- Patlıcanlar pişince fırından alın ve üzerine biraz toz şeker serpin ve harmanlayın..
- Ufak doğranmış soğanı zeytinyağıyla birlikte tavada çok kısık ateşte kavurun..
- İnce doğranmış mantarları ekleyin..
- Baharatları ilave edin..
- Soğanlar pişince bulguru ilave edip kavurun..
- 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin..
- Patlıcanları da aktarıp tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın..
- Suyunu çekince ocaktan alıp 15 dakika kapağını açmadan bekletin..
- Naneyi kıyıp pilava ekleyin..
- Yarım saat demlendirip servis yapın..