Narlı ve kestaneli pilav tarifi, kolay Narlı ve kestaneli pilav yapımı, Narlı ve kestaneli pilav tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pilav Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı pirinç
- 100 g kuş üzümü
- 200 g kestane
- 1 soğan
- 100 g tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- .5 bardak sıcak tavuk suyu
- 100 g kuru kayısı
- 100 g Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı ayıklanmış nar
- 1 demet dereotu
Directions
- Pirinci yıkayıp süzün..
- Kuş üzümü ve kabuklarını soyduğunuz kestaneyi sıcak suda bekletip yumuşatın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun..
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın..
- Sıcak tavuk suyunu ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin..
- Pirinçlerin suyunu çekmesine yakın yumuşayan kuş üzümü, kestane, küp doğradığınız kuru kayısı, nar, ince kıydığınız dereotu ve Antep fıstığını ilave edip karıştırın..
- Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirip ocaktan alın..
- Üzerini kağıt havlu ile kapatarak 10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın..