Kestaneli pilav tarifi mi aramıştınız? Kestaneli pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Yarım kg Amerikan pirinci Yarım kg piliç kuşbaşı 3 soğan 500 gr kestane 100 gr kuş üzümü 100 gr yeşil fıstık 100 gr kuru kayısı 1 su bardağı zeytinyağı 2 demet dereotu 1 çorba kaşığı zencefil
- tarçın
- karanfil karışımı 1 çorba kaşığı tozşeker 6 su bardağı su Tuz
Directions
- Pirinçleri tuzlu sıcak suda 20-30 dakika bekletin..
- Bir soğanı kıyın..
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin..
- Piliç etini ekleyip kavurun..
- 2 bardak sıcak su ilave edin, kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin..
-
Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun.. - Kayısıları küçük küçük doğrayın..
- Kuş üzümünü ılık suda bekletip süzün..
- Yeşil fıstıkları ılık suda bekletip kabuklarını soyun..
-
Kalan 2 soğanı kıyın.. - Dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın..
- Başka bir tencerede kalan zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleştirin..
- Pirinci yıkayıp süzün ve kavrulmakta olan soğana ekleyin..
- Birkaç dakika kavurduktan sonra tuz, tozşeker, dereotu ve baharatları ilave edip karıştırın..
- 4 bardak sıcak su ekleyin, kaynayınca ateşi kısın..
- 10-15 dakika sonra kuş üzümü, yeşil fıstık ve kayısıları ekleyip karıştırın..
- Piliç eti ve kestaneleri de ilave edip 10 dakika daha pişirin..
- Tencereyi ateşten alıp üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatın..
- 10-15 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın..