Firikli kuru patlıcan ve biber dolması tarifi mi aramıştınız? Firikli kuru patlıcan ve biber dolması , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 250 gr ince bulgur
- 250 gr firik
- 500 gr yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 500 gr kurutulmuş patlıcan
- 500 gr kurutulmuş dolmalık kırmızıbiber
- 2 soğan
- 1 sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Yeteri kadar su
Directions
- Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin..
- Geniş bir kapta bulgur, firik, kıyma, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın..
- Karışımı biber ve patlıcanların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurun..
- Tencereye dizip, dolmaların yüzüne çıkacak kadar su ilave edin..
- Suya bir tutam tuz atın ve ocağa alın..
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin..
- Sıcak servis yapın..