Fırında tavuk tarifi mi aramıştınız? Fırında tavuk , Yılbaşı Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 bütün tavuk
- 2 limon
- 6~8 diş sarımsak
- 2~3 dal biberiye
- 2~3 sap taze kekik
- 3~4 dal adaçayı
- 60 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Bütün tavuğu iyice yıkayıp kurutun..
- Cam fırın kabına göğüs kısmı üstte kalacak şekilde koyun..
- Kanatlarını tavuğun altına doğru sıkıştırın..
- Biberiye, taze kekik ve adaçayı yapraklarını kıyın..
- Sarımsakların kabuklarını soyup 1 tanesini ezin, diğerlerini bütün bırakın..
- 1 limonun kabuğunu soyun ve yuvarlak dilimleyin..
- Diğer limonu dörde bölün..
- Küçük bir kasede yumuşatılmış tereyağı, kıyılmış otları ve 1 diş ezilmiş sarımsağı tuz ve karabiberle karıştırın..
- Karışımı tavuğun derisini kaldırarak altına sürün..
- Dilimlediğiniz limonları da derinin altına yerleştirin..
- Kalan tereyağını tavuğun üstüne sürün..
- Sarımsakları ve dörde bölünmüş limonu tavuğun içine doldurun..
- İsterseniz taze baharat da ekleyebilirsiniz..
- Bacaklarını mutfak ipiyle bağlayın..
- Üzerine tekrar tuz ve karabiber serpin..
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin..
- Sonra ısıyı 220 dereceye yükseltin ve 20 dakika daha kızarana kadar pişirin..
- 10 dakika dinlendirip servis yapın..