Bulgurlu köfte kebabı tarifi mi aramıştınız? Bulgurlu köfte kebabı , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 300 gr bulgur
- 400 ml kaynar su
- 60 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 500 gr kıyma
- 1 yumurta
- 2 arpacık soğan
- Kıyılmış maydanoz
- 50 gr galeta unu
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 50 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
Directions
- Soğanları rendeleyip kıymaya ekleyin..
- Tuz, karabiber, kimyon, maydanoz, galeta unu ve yumurtayı ilave edip yoğurun..
- Buzdolabında 40 dakika dinlendirin..
- Bulguru geniş bir kaba alın..
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, tereyağı ve biber salçasını ekleyin..
- Kaynar suyu üzerine ilave edip iyice karıştırın ve üzerine bir kapak kapatarak 30 dakika bekletin..
- Sosu için salçayı zeytinyağında birkaç dakika kavurun..
- Tereyağını ekleyip eriyinceye kadar bekletin..
- Kıymadan parçalar kopartarak yuvarlak köfteler yapın ve az yağda kızartın..
- Servis tabağına bulguru yayın..
- Üzerine köfteleri yerleştirin..
- Sarımsaklı yoğurt ve sostan dökerek sıcak servis yapın..