Bulgurlu renkli biber dolması tarifi mi aramıştınız? Bulgurlu renkli biber dolması , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 6 renkli dolmalık biber
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 domates
- 2 soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Yenibahar
Directions
- Dolmalık biberleri bol suyla yıkayıp kurulayın..
- Enine ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin..
- Kaynar suda hafifçe haşlayın..
- Suyunu süzerek düz bir tabağa alın..
- Dolmalık fıstıkları tavaya alın..
- Zeytinyağını ekleyip hafifçe kavurun..
- Kıyılmış soğanı ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin..
- Kuş üzümlerini ekleyip 1 dakika daha kavurun..
- Bol suyla yıkanıp suyu süzülmüş ince bulguru, suyu, şekeri, tuzu ve baharatları ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin..
- Harcı 10 dakika dinlendirin..
- Biberlerin içine kaşık yardımıyla harcı paylaştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp 200 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..