Çiğ börek tarifi mi aramıştınız? Çiğ börek , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı un 2 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz Kızartma için sıvıyağ İç malzemesi: 250 gr koyun kıyması 1 soğan 3
- karabiber
Directions
- Hamuru hazırlamak için; unu yoğurma kabına alın..
- Ortasını havuz gibi açıp yoğurt, yumurta, tuz ve suyu ilave edin..
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın..
- Üzerine nemli bez örtüp yarım saat dinlendirin..
-
İç malzemesini hazırlamak için; soğanı rendeleyin, maydanozu yıkayıp kıyın.. - Kıymaya soğan, maydanoz, su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın..
- Hamurları yufkadan biraz kalın olacak şekilde açın..
- Yarısına kıymalı karışım yayıp ikiye katlayın..
- Kenarlarına parmak uçlarınızla bastırarak yapışmasını sağlayın..
- Sıvıyağı tavada kızdırıp hazırladığınız börekleri kızartın..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..