Ballı çıtırlı çikolatalı tart

Directions

1. Büyük bir parça yağlı kağıdı tezgah üzerine yayıp tereyağı sürün..
2. Bal ve şekeri derin bir tencereye alın..
3. Orta ate şte karamelize olana kadar piş irin..
4. Karbonatı ekleyip tahta ka şıkla hızlı hareketlerle karış tırın..
5. Hazırladığınız karameli hiç bekletmeden yağlanmış yağlı kağıdın üzerine dökün..
6. Ka şığın tersiyle üzerini düzleyerek kağıdın üzerine yayın..
7. Katılaş ana kadar bekletin..
8. Baklavalık yufkaların arasına hafifçe tereyağı sürerek ve kenarları dış arı taş acak ş ekilde 23 cm’lik kelepçeli bir kalıba dizin..
9. Taş an kenarları bıçakla kesin..
10. İç harcı için, çikolatayı küçük parçalar şeklinde kırıp benmari usulü eritin..
11. Kremayı ba şka bir tencereye alıp hafif ısıtın..
12. Tencereyi ocaktan alın..
13. Yumurtaları cam kasede mikserle çırpın..
14. Kremayı çırparak yumurtaları ekleyin..
15. Kremalı karış ımı ılınmış çikolataya ekleyip karış tırın..
16. Hazırladığınız çikolatalı harcı kalıba doldurun..
17. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pi şirin..
18. Ballı çıtırı iri parçalar şeklinde kırın..
19. Tartı fırından aldıktan sonra ılınana kadar bekletin..
20. Kalıptan çıkarıp üzerini ballı çıtırlarla süsleyip servis yapın..