Arpacık soğanlı çıtır milföy tarifi mi aramıştınız? Arpacık soğanlı çıtır milföy , Milföylü Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 450 gr arpacık soğanı
- 500 gr milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 50 gr tereyağı
- 2~3 dal taze kekik
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Taze çekilmiş karabiber
- Un
Directions
- Arpacık soğanlarının kabuklarını soymadan tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın..
- Buzlu suya ekleyip 1 dakika bekletin..
- Suyunu süzüp kabuklarını soyun..
- Enine ortadan ikiye kesin..
- Sap kısmı metal olan bir tavayı ocakta ısıtın..
- Şekeri ekleyip yakmadan karamel haline getirin..
- Tereyağı, kekik yaprakları, taze çekilmiş karabiber ve balzamik sirkeyi ekleyip karıştırın..
- Tavayı ocaktan alıp ortadan ikiye kesilmiş soğanları ekleyip karıştırın..
- Soğanları kesip kesik kısmı tavaya gelecek şekilde dizin..
- Milföy hamurlarını bir kare oluşturacak şekilde yan yana dizin ve kenarlarını yapıştırın..
- Üzerine un serpip merdaneyle hafifçe açın..
- Milföyü tavadaki soğanların üzerine yerleştirin..
- Kenarlardan sarkan kısımları bıçakla kesin..
- Milföyü kenarları açılmayacak şekilde soğanlarla tavanın arasına sıkıştırın..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin..
- Milföyü servis tabağına ters çevirerek aktarın..
- Sıcak servis yapın..