Somonlu kiş tarifi mi aramıştınız? Somonlu kiş , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1+ 3/4 su bardağı kepekli un
- 125 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 300 gr somon
- 200 ml krema
- 3 yumurta
- 8 dal dereotu
- 100 gr parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri
Directions
- Hamur için çukur bir kabın içine un, tereyağı, yumurta sarıları ve tuzu alıp yoğurun..
- Hamuru toparlamak için 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyin..
- Yeterli gelmez ise 1 yemek kaşığı daha soğuk su ekleyin..
- İyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin..
- Tartölet kalıplarını margarin veya tereyağı ile iyice yağlayın..
- Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında açın..
- Kalıpların büyüklüğünde kesip kalıpların içine yerleştirin..
- 15 dakika buzdolabında dinlendirin..
- Somonu 6-7 dakika haşlayın..
- Ayrı bir kabın içine krema, yumurtalar ve kıyılmış dereotunu ekleyip iyice karıştırın..
- Üzerine küçük parçalara ayırdığınız somon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Tartöletlerin üzerine çatal yardımıyla delikler açın..
- İç harcı koymadan önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 10-13 dakika pişirin..
- Ardından fırından çıkarıp içlerine paylaştırın..
- Üzerine kaşar peyniri serpip yaklaşık 20-25 dakika pişirin..
- Ilık veya sıcak servis yapın..