Kabaklı kiş tarifi mi aramıştınız? Kabaklı kiş , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı un
- 75 gr tereyağ
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 3 kabak
- 100 kaşarpeyniri
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 150 gr tulum peyniri
- Dereotu
- Taze nane
- Tuz
- karabiber
Directions
- Hamur için gerekli un, tuz, tereyağı karıştırıp soğuk suyu ekleyip hızlı hareketlerle yoğurun..
- Buzdolabında 15 dakika bekletin..
- Hamuru unlanmış mutfak tezgahına alıp merdaneyle tart kalıbına göre açın..
- Kalıba yerleştirin ve taşan hamuru kenarlarından kesin..
- 15 dakika buzdolabında soğutun..
- Tencerede yağı eritin..
- Un ilave edin ve rengi hafif dönünceye kadar kavurun..
- Sürekli karıştırarak sütü ilave edin..
- Kısık ateşte kadar pişirin..
- 2 kabağı yıkayıp beşamel sosun içine rendeleyin..
- Tulum peynirini ekleyip karıştırın..
- Maydanoz ve dereotunu ince kıyarak kabağa ekleyin..
- Bu karışımı kalıba dökün..
- Kalan kabağı ince dilimleyin ve tartın üzerine dizin..
- 190 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin..
- Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşarpeynirini serpiştirin..
- Sıcak servis yapın..