Brokolili ve havuçlu kiş tarifi mi aramıştınız? Brokolili ve havuçlu kiş , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1+ ¾ su bardağı un
- 125 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- 1~2 yemek kaşığı soğuk su
- Yarım çay kaşığı tuz
- Tereyağı
- 150 gr brokoli
- 1 havuç
- 5~6 mantar
- 200 ml krema veya
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 7~8 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Hamur için un, tereyağı, yumurta sarıları ve tuzu yoğurun..
- Hamuru toparlamak için yeteri kadar soğuk su ekleyin..
- Streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin..
- Tartölet kalıplarını tereyağı ile yağlayın..
- Dinlendirdiğiniz hamurun 2/3’ünü merdane ile yarım parmak kalınlığında açın..
- Tart kalıbının büyüklüğüne göre açıp kenarları yüksek olacak şekilde kalıbı kaplayın..
- Tekrar buzdolabına alıp 15 dakika dinlendirin..
- Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp yıkayın..
- Havucu ince dilimleyin..
- Suyu tencerede kaynatıp sebzeleri ekleyin ve 6-7 dakika haşlayın..
- Mantarı dilimleyip zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin..
- Üzerine haşladığınız sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip çok az soteleyin..
- Ocaktan alıp soğumasını sağlayın..
- Ayrı bir kapta kremayı veya sütü, yumurtaları, unu ve dereotunu iyice karıştırın..
- Üzerine sebzeleri ekleyip karıştırın..
- Hamurun üzerine çatal yardımıyla delikler açın..
- İç harcı üzerine paylaştırın..
- Kalan hamurdan ince çubuklar yapıp kafes şekli verin..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp kaşar peyniri serpip 10 dakika daha pişirin..
- Fırından çıkarıp parmesan peyniri serpin..
- Servis yapın..