Etli ekmek tarifi mi aramıştınız? Etli ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 400 g yağlı dana kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 2~3 kıl biber
- 3~4 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 500 g un
- 1 çay kaşığı yaş maya
- 350 g ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
Directions
- Unun ortasını açarak havuz yapın..
- Ortasına yaş maya, su ve tuzu ilave edin..
- Unun kenarlarından alarak yoğurmaya başlayın..
- Gerekirse su ilave ederek kıvamlı bir hamur elde edin..
- Mayalanıp kabarıncaya dek bekletin..
- İç harcı için kıymayı bir kaba alın..
- Rendelediğiniz soğan, küp doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve kıl biberleri ekleyin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın..
- Dinlenen hamuru 8 bezeye ayırın..
- Bezelerin üzerine un serperek merdane ile ince açın..
- Üzerlerine kıymalı harçtan koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 7-10 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..