Çavdar ekmeği tarifi mi aramıştınız? Çavdar ekmeği , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı ılık yağsız süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 3 su bardağı çavdar unu
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Un
Directions
- Süt, su, şeker ve mayayı çukur bir kasede karıştırıp eritin..
- Unu geniş bir yoğurma kabına alın..
- Ortasını havuz şeklinde açıp önce tuzu sonra mayalı karışımı ilave edip karıştırın..
- Zeytinyağı ve sirkeyi ilave edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin..
- Mayalanan hamura şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın..
- Üzerini nemli bir bezle örterek 35 dakika daha mayalandırın..
- Dinlenen hamurun üzerine bıçakla çizik atıp un serpin..
- Fırının içerisine bir kase kaynar su yerleştirin..
- Ekmeğinizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip ılık servis yapın..