Tataraş tarifi, kolay Tataraş yapımı, Tataraş tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer hamurişi tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
- 2 soğan
- 3 patates
- 200 g kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 150 g eritilmiş tereyağı
Directions
- Hamuru için, su ve mayayı bir yoğurma kabına alıp maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın..
- Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave edin..
- Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin..
- İç harcı için, soğan ve patatesi rendeleyip bir kaseye alın..
- Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın..
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın..
- Elinizle 10 cm çapında açın..
- Ortasına iç harcından koyup elinizle yuvarlayarak kapatın..
- Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın..
- Hamur toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin..
- Hamurları 20 dakika fırında dinlendirin..
- Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..