Yeşil mercimekli örgü börek tarifi mi aramıştınız? Yeşil mercimekli örgü börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Ingredients
- 100 ml su
- 125 g tereyağı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 20 g yaş maya
- 1 yumurta
- Aldığı kadar buğday unu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g haşlanmış yeşil mercimek
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı yaş haşhaş
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- Mavi haşhaş tohumu
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi derin bir yoğurma kabına alın..
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle kapatıp 40 dakika dinlendirin..
- Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açıp iki kenarından ortaya kadar gelmeyecek şekilde kesikler atın..
- İç harcını hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif soteleyin..
- Haşlanmış yeşil mercimek ve baharatları ekleyin..
- 5 dakika kavurup ocaktan alın..
- Ayrı bir tavada tahin ve haşhaşı birbirlerine karışana kadar ısıtın..
- Hamurun üzerine tahinli karışımdan sürüp yeşil mercimekli iç harçtan koyun..
- Hamurun baş kısmından başlayarak örmeye başlayın..
- Üzerine yumurta sarısı ve pekmez sürüp haşhaş tohumu serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..