Tatar böreği tarifi mi aramıştınız? Tatar böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 250 gr kıyma
- 7 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- .5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı su
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Directions
- Maydanozu kıyın..
- Bir kapta kıyma, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırıp iç malzemeyi hazırlayın..
- Hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyip tuz, yumurta ve suyu ekleyin..
- Düzgün bir hamur yoğurun..
- Üzerini nemli bir bez örtüp hamuru dinlendirin..
-
Hamuru 2 bezeye ayırın..
- Bezeleri un serpilmiş zeminde 30-35 cm çapında açın..
- Yufkaları 4’er cm kareler şekilde kesin..
- Fırın tepsisini 2 kaşık yağ ile yağlayın..
- Hamur karelerinin iki uçlarını birleştirerek kayık şekline getirin..
- Ortalarına iç malzemeyi paylaştırıp fırın tepsisine dizin..
- Malzeme bitene kadar işlemi sürdürün..
- Et suyunu ısıtıp bir bardağını hamurların üzerine dökün..
- Tepsiyi sıcak fırına verin..
- 10 dakika pişirip üzerlerine tekrar 1 bardak sıcak et suyu gezdirin..
- Et suyu bitene kadar her seferinde 1 bardak suyu hamurların üzerine döküp 10 dakika pişirin..
- 2 kaşık sıvıyağı kızdırıp kırmızı biber ekin..
- Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin..
- Mantıları servis tabağına alıp üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin..
- Biberli yağı gezdirip servis yapın..
- Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..