Tavuk etli börek tarifi mi aramıştınız? Tavuk etli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4~5 su bardağı un
- 60 g tereyağı
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 500 g tavuk but
- 4 soğan
- 25 g tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 50 g tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı su
- Taze kekik
Directions
- Hamuru için unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın..
- Eritilmiş tereyağı, yumurta, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın..
- Suyu azar azar ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru 6 eşit bezeye ayırıp üzerlerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin..
- İç harcı için tavuk butunu iri doğradığınız iki soğanla birlikte bir tencereye alarak haşlayın..
- Suyunu süzüp kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini tel tel olacak şekilde didikleyin..
- Kalan soğanları ince doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Tavuk etini ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın..
- 15 dakika pişirip ocaktan alın ve ılınmaya bırakın..
- Dinlenen hamur bezelerini unlanmış tezgaha alıp bir merdane yardımıyla fırın tepsinizin büyüklüğünde açın..
- Açtığınız 3 hamuru aralarına bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerine tavuklu harcı döküp yayın..
- Kalan hamurları da aralarına yağ sürüp tepsiye aynı şekilde yerleştirin..
- Yumurta sarısını küçük bir kasede suyla çırpıp böreğin üzerine sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin..
- Dilimleyip kekik dalları ile süsleyerek ılık servis yapın..