Tandır böreği tarifi mi aramıştınız? Tandır böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 100 g tereyağı
- Tuz
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 soğan
- 400 g kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp maya, tereyağı, tuz ve suyu ilave edin..
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurup üzerini nemli bir bezle kapatın ve 20 dakika dinlendirin..
- Üzeri için zeytinyağı ve tahini bir kasede karıştırın..
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın..
- Kalan hamuru iki eşit parçaya bölün..
- Büyük iki parçayı 30 santim çapında açın..
- Üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça şeklinde katlayın..
- Hamurların üzerine tahinli karışımdan sürüp bir merdane yardımıyla tekrar açın ve buzdolabında 30 dakika bekletin..
- İç harcı için yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kavurun..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın..
- Dinlenen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın..
- Kıymalı harcı hamuru üzerine yayın..
- Kalan küçük hamuru yarım santim kalınlığında açıp yaprak şeklinde kesin ve üzerine dizin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın..