Taşucu böreği tarifi, kolay Taşucu böreği yapımı, Taşucu böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 3 yufka
- 2 haşlanmış tavuk göğüs eti
- 2 beyaz lahana yaprağı
- 1 havuç
- 2 soğan
- 1 kesme şeker
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı pul biber, tuz
- 2 yumurta
- 6 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay bardağı su
- 2 çay bardağı sıvı yağ
Directions
- Haşlanmış tavuk etlerini tel tel ayırın..
- Lahana yapraklarını ince kıyın..
- Havucu rendeleyin..
- Soğanları yemeklik doğrayın..
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun..
- Kıyılmış lahanaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun..
- Rendelenmiş havuç, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kesme şekeri ilave edip karıştırın..
- Tavuk eti ve soya sosunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın..
- Sos için sıvı yağı ve suyu küçük bir kapta karıştırın..
- Yufkayı tezgaha serip hazırladığınız bu sosu fırça ile üzerine sürün..
- Yufkayı 8 parçaya bölün..
- Tavuklu malzemeyi kesilmiş yufkanın uzun kenarına gelecek şekilde yayın..
- Kenar kısımlarını içe doğru katlayıp, sigara böreği şeklinde sarın..
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın..
- Yumurtaları küçük bir kapta çırpın..
- Galeta ununu ayrı bir tabağa alın..
- Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın..
- İçine fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak dizin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri kızarana kadar pişirin..