Sebzeli bahar böreği tarifi mi aramıştınız? Sebzeli bahar böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 yufka
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5~6 dal semizotu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- 3 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Kırmızı pul biber
- Haşhaş tohumu
Directions
- Alacalı soyduğunuz patlıcan, kabak ve biberleri küp doğrayıp zeytinyağında hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin..
- Ayıkladığınız semizotunu ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın..
- Yufkaları mutfak tezgahına serip 4 eşit üçgen parçaya bölün..
- Yufkayı ucundan ve sonundan tutarak ortada birleşinceye kadar büzün..
- Kenarda kalan geniş parçaları kendinize doğru getirerek ortada birleştirin..
- Uç kısımlarına sebzeli harçtan yayın, üzerine rendelenmiş dil peyniri serpip kapatın ve yufkayı midye şekli olacak şekilde sarın..
- Üç yufka içinde aynı işlemi tekrarlayın..
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerlerine ayrı bir kasede çırptığınız yumurtalı ve sütlü karışımdan sürün..
- Kırmızı pul biber ve haşhaş tohumu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..