Patlıcanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- 5 patlıcan
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 közlenmiş kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Yumurta sarısı
Directions
- İç harcı için patlıcanları közleyip içini çıkarın..
- Süzgece alın ve suyunu süzün..
- Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Patlıcanları ve küp doğranmış közlenmiş kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika pişirin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Hamur için gerekli tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırıp yoğurun ve 4 bezeye ayırın..
- Her bezeyi unlanmış tezgahta ince açın..
- Soğuyan iç harcından üzerine yayıp rulo şeklinde sarın..
- 4-5 cm kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..